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オーガニック・テキスタイル「GOTS認証」に転換するドイツのアパレルメーカー
認証マークの重要性が高まる中、ファストファッションブランドでもサステナブルな取り組む動きが広がっています。アパレル産業における世界基準のオーガニックテキスタイル認証である「GOTS」が注目を集めています。 -
ドイツ・ベルリンの撮影スタジオ内に欠かせない”Kantine=食堂”が目指すゼロウェイスト
ドイツ・ベルリンの中心地に位置する「Atelier Gardens(アトリエ・ガーデンズ)」の一角にあるのが、2022年にオープンした”Kantine(カンティーネ)”です。 -
環境先進国オランダとドイツに滞在して気付いた日本との違い
オランダとドイツを視察した際、現地在住の日本人から聞いた欧州のサステナビリティに関する取り組みを紹介。経済的、時間的、心理的余裕が新しい価値観を受け入れる障害に?日本のサステナビリティ変革の課題を考察。 -
ドイツ・ベルリン初!ゼロウェイストのヴィーガンレストランFREA
ドイツ・ベルリンにあるレストランFREAは、オシャレな空間で上質な料理を提供しながら、食品ロスやプラスチックゴミを出さない「ゼロウェイスト」を実践。本記事は、FREAが実践しているゼロウェイストな取り組みと実際に訪問して食べた料理を紹介します。 -
欧州のスーパーマーケットに学ぶ|サステナブルな取り組みを紹介
欧州のスーパーマーケットには、日本では見かけない多彩な野菜や食品が。動物福祉や人権、環境にも配慮した取り組みが注目される。日本の小売業にも活かせる4つのポイントを紹介。 -
ドイツのドラッグストアが発信するメッセージ|効能ではなく環境に注目
ドイツでは商品が環境に対してどのように配慮しているのか、どれほどプラスチックを削減しているのか、といった定性的かつ定量的な環境配慮に関する情報が商品の裏面やラベルに表示されています。 -
ドイツの環境にやさしい商品|クライメートニュートラル認証ラベルとは
ドイツのドラッグストアでは、環境に配慮した商品が増えています。例えば、ハンドクリームや歯磨き粉などが「Klimaneutral(クライメートニュートラル)」というラベルで表示され、プラスチック使用量の削減など環境への配慮が明示されています。 -
ドイツのファッション業界におけるDE&I|多様性と公平性の進化
ドイツのスタートアップ界におけるDE&I(多様性、公平性、包括性)の取り組みについて解説。環境先進国ならではの挑戦として、サステナビリティに加え、多様性を抱える社会での課題が浮き彫りになっています。 -
オランダとドイツのホテルは「環境」と「多様性の許容」に配慮されている
オランダやドイツのホテルは、環境保護だけでなく多様性にも配慮したサービスを提供しています。実際に滞在した際に感じた点を基に、日本でも取り組める可能性について紹介します。 -
ドイツ発のサステナブルファッションブランド「MOOT」の挑戦
ドイツの質素倹約な生活習慣が反映されたサステナブルファッションの動向と、ベルリン発のMOOTブランドの取り組みを紹介。日本でも注目されるサステナブルファッションの意義と未来について考察します。