サステナブルなヒントが沢山！欧州のスーパーマーケットにみる取り組み事例
2023年5月26日
海外のスーパーマーケットには、日本では見かけないさまざまな野菜や食品が並んでいます。オランダやドイツのスーパーマーケットでは、商品の物珍しさだけでなく、「アニマルウェルフェア（動物福祉）」や「人権」「
経済(働き方、生産・消費、産業・技術革新)
海外のスーパーマーケットには、日本では見かけないさまざまな野菜や食品が並んでいます。オランダやドイツのスーパーマーケットでは、商品の物珍しさだけでなく、「アニマルウェルフェア（動物福祉）」や「人権」「
環境先進国ドイツのドラッグストアには、新たな発見がありました。例えば、従来の商品と環境に配慮された商品が、分けられずに同じ棚で販売されています。また、日本とドイツで同じように販売されている商品でも、ド
環境先進国ドイツのドラッグストアに置かれている商品の多くは、環境に対してどのように配慮しているのか。プラスチックをどれほど削減しているのか、といった情報が商品の裏面やラベルに表示されています。ドイツの
環境や社会に配慮した「倫理的な消費活動」のことを「エシカル消費」と言います。コンビニエンスストア大手のセブン-イレブンが食品ロス削減に向けたエシカルキャンペーンを実施するなど、「エシカル」という言葉が
ドイツの首都ベルリンは、シリコンバレーの投資家や起業家たちも注目するほどスタートアップが盛んな街として知られています。2016年頃には、テック系のスタートアップが20分に1社設立されていると言われてお
国際エネルギー機関 IEAのTransport(輸送)に関する分析データによると、2021年に世界で排出された二酸化炭素のうち、「移動や輸送」部門は全体の37％を占めています。移動や輸送には、貨物の輸
オランダは、運河と共に生きていた歴史があり、水上で生活する住民が一定数いました。本来陸地にあった建物や施設を水上に浮かべるというアイディアは、気候変動や食料危機といった問題に対する解決策として、今注目
日本は、国民一人当たりの鶏卵の年間消費量が世界で3番目に多い国です。目玉焼きや卵焼き、だし巻き卵など、さまざまな料理で使用する鶏卵ですが、鶏卵を産んでいる鶏は、どのような場所で飼育されているのか想像し
日本のホテルでは、シーツ交換の頻度削減やシャンプーなどのアメニティをフロントで選ぶシステムが導入されるなど、環境配慮に対する取り組みが行われています。しかし、サステナビリティ先進国と言われるオランダや
ドイツでは、洗濯する衣服が溜まってから洗濯機を回します。また、友人に渡した紙袋が巡り巡って自分の手元に戻ってくることがよくあるそうです。ドイツ人の質素倹約な生活習慣や物を大切に長く愛用する姿勢は、ドイ