「ベルリン・ファッションウィーク」現地レポート。持続可能なものつくりは常識の時代に?
2月5日から8日の4日間に渡り、「2024-25年秋冬ベルリン・ファッションウィーク」が開催された。ドイツは環境先進国として世界に知られているが、ファッションにおいても世界規模で関心が高まる以前から積
2月5日から8日の4日間に渡り、「2024-25年秋冬ベルリン・ファッションウィーク」が開催された。ドイツは環境先進国として世界に知られているが、ファッションにおいても世界規模で関心が高まる以前から積
昨年12月5日、欧州連合(EU)は「エコデザイン規制」の改正案に合意することを発表した。新たな「エコデザイン規制」とは、アパレルメーカーや小売業者に対し、売れ残った在庫や返品された商品などの廃棄処分を
ドイツ・ハンブルクを拠点とする「CLOSED(クローズド)」は、1978年にデニムブランドとしてスタート。のちに、デニム以外のフルラインを展開するアパレルブランドに発展し、ドイツ全国からヨーロッパ諸国
温暖化や異常気象は、人間の健康にも大きな影響を与えます。日本では熱中症で緊急搬送される件数が近年増える傾向があります。グローバルサウスでは、熱中症だけでなく、感染症の拡大や飢餓、栄養不足の課題が浮き彫
ニュージーランドには、キウイフルーツの生産で有名な会社・Zespri(ゼスプリ)の本社があります。一般的に、農業、林業、水産業といった一次産業は、気候変動の影響を受けやすいと言われており、キウイフルー
環境問題や地球温暖化といった問題の改善に繋がるとして注目されている「リジェネラティブ農業」をご存知でしょうか?1940年以降、化学肥料の大量投入や高収量品種の開発によって農作物の生産性は大きく向上しま
野菜は、たくさんの種類があります。野菜を食べることは健康的なイメージが強く、日本では旬の野菜をたべることで季節を感じることができます。実は、今国連を中心に野菜中心の食事へ切り替えることが強く推奨されて
昨年公開された『メイド・イン・バングラデシュ』という映画を知っているでしょうか?大手アパレルブランドの工場が立ち並ぶバングラデシュの首都ダッカを舞台に、過酷な労働環境と低賃金に立ち向かう女性たちの姿を
大豆ミートやプラントベースミート、培養肉など、タンパク質摂取源が近年多様化し、代替肉と呼ばれています。代替肉が注目される背景には、環境や社会、そして健康に対する関心の高さがあります。本記事は、代替肉の
商業施設「ののあおやま」の一角にある「RACINES AOYAMA」は、無添加にこだわった素材を中心にメニューを提供しているレストランです。私は平日のお昼に訪れましたが、多くの人で賑わっていました。R