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養殖サンゴは、地球を救う? 海の生態系を死守せよ。

サンゴ礁は、海の熱帯雨林と呼ばれるほど多くの生物が暮らしており、また光合成によって二酸化炭素を吸収することで地球温暖化の抑制にも貢献しています。しかし、海水面の上昇や海水温の上昇により、1.5度目標を

太陽の動きまで計算されている!次世代の都市設計

2100年には世界の人口が100億人を突破すると言われており、そのうち85%の人が都市部に住むと言われています。これから都市は、エネルギーや食糧生産、移動方法などを従来の形ではなく、持続可能な都市シス

最近注目の植物性ミルクは、本当にサステナブルなのか

豆乳やアーモンド、カシューナッツやライスに加え、じゃがいも由来のポテトミルクまで登場している植物性ミルク。注目される背景には環境負荷が少ないことが挙げられます。ブルーボトルコーヒーでは、ミルクベースの

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