世界一認証基準が厳しい？ドイツのオーガニック認証Demeterとは
2023年1月14日
Demeter（以下、デメター）認証は、世界で最も認証基準が厳しいと言われているドイツのオーガニック認証の1つです。欧米では、デメター認証を取得していることが信頼に繋がり、一種のステータスとして認識されます。
環境再生型農業
Demeter（以下、デメター）認証は、世界で最も認証基準が厳しいと言われているドイツのオーガニック認証の1つです。欧米では、デメター認証を取得していることが信頼に繋がり、一種のステータスとして認識されます。
豆乳やアーモンド、カシューナッツやライスに加え、じゃがいも由来のポテトミルクまで登場している植物性ミルク。注目される背景には、環境負荷が少ないことが挙げられます。有名コーヒーチェーンの一つであるブルー
環境再生型農業は、英語でRegenerative agriculture（リジェネラティブ農業）と訳され、これは野菜を育てる農家だけではなく、酪農・畜産業も含まれています。この環境再生型農業は、二酸化
環境再生型農業、英語ではRegenerative agriculture（リジェネラティブ農業）と訳されますが、これは野菜を育てる農家だけではなく、酪農・畜産業も含まれています。 環境再生型農業は、二
リジェネラティブ農業（Regenerative Agriculture）を日本語に訳すと「再生農業」や「環境再生型農業」となります。聞き慣れない方も多いかもしれませんが、食料生産の過程で起こっている環