経済（働き方、生産・消費、産業・技術）– category –

日本でもヴィーガンメニューを提供する店舗が増加しており、動物福祉や環境保護への意識が高まっています。ヴィーガンの普及は欧米だけでなく、中東でも進展しており、その事例を通じて普及のヒントを探ります。

山口県宇部市のSDGsてらすと山陽ニットが共同で進める「あみそんじプロジェクト」は、地域課題解決に取り組むサステナブルファッションの取り組みです。廃棄される編み損じ生地を活用し、独自のブランド「AMISONJI」を立ち上げ、持続可能な未来を目指しています。

日本とドバイのプラスチック削減への取り組みを比較し、消費者の意識変革と地域間の選択肢格差について考察。海洋プラスチック問題の深刻化と、持続可能な未来のための知識と選択肢を探る。

和紙は日本の生活に根付いており、廃棄野菜を使用してノートや衣類、靴などに転用され、環境に優しい素材として注目を集めています。今回は和紙を使った商品を開発する3社を紹介します。

カナダ、2022年6月に使い捨てプラスチック全面禁止を発表。レジ袋やカトラリーなどが対象で、今後10年間でプラスチック廃棄物130万トン以上、汚染2万2000トン以上削減を目指す。

ドイツが提唱した「インダストリー4.0」は、第4次産業革命を指し、産業をデジタルプラットフォームに移行させ、エネルギー産業において脱炭素化、分散化、デジタル化を進めています。この記事では、ドイツの企業がどのようにインダストリー4.0に取り組んでいるかを紹介します。

気候変動が引き起こす砂漠化と水不足が食料危機を招きます。耕地減少による農作物生産の低下や高騰する食料価格は貧困と飢餓をもたらします。本記事では、砂漠化対策として7時間で砂漠を豊かな土壌に変える技術を紹介します。

アラブ首長国連邦のドバイには世界中の人々が集まるので、市内やモールのフードコートにはそれぞれの国の料理はもちろん、宗教や動物性のものを摂取しないヴィーガンに対応したレストランも並んでいました。今回ご紹介するレストラン「SEVA」は健康に関するメッセージを発信していました。

ファッション業界は環境負荷が問題視され、CDPによる情報開示が増加。欧州の多くのブランドが透明性を重視し、持続可能性に向けた取り組みを加速中。

ジュエリーは誰もが楽しめるアクセサリーですが、その製造には紛争や人権侵害が絡む場合もあります。限られた資源を考慮し、透明性と環境配慮を重視する先進企業の取り組みを紹介します。