丸末彩加– Author –

日本の北海道沙流郡日高町にある株式会社ユートピアアグリカルチャーも、環境再生型農業に取り組んでいます。彼らが販売する「cheese wonder」というチーズケーキの味を含め、その取り組みについて紹介します。

たな市場開拓を目指す取り組みです。貧困問題の解決と経済成長の両立を実現する手法や事例を紹介し、BOPビジネスが注目される背景とその課題についても詳しく解説します。

ウォーターフットプリントとバーチャルウォーターの違いを解説。商品製造から廃棄までの水使用量を測定するウォーターフットプリントと、輸入食品を生産するために必要な水量を指すバーチャルウォーターの概念を比較します。

ダノンの環境再生型農業への取り組みと、参加するOP2Bビジネス連合について詳しく解説。持続可能な農業が土壌の健康と生態系保全にどう貢献するのかを探ります。

LCA（ライフサイクルアセスメント）は、製品やサービスの環境負荷を評価する手法で、原材料調達から廃棄・リサイクルまでの全過程を対象にします。ISO14000シリーズで標準化され、CSR報告書などで広く活用されています。

2050年問題と呼ばれる気候変動が、コーヒーの生産に深刻な影響を与えています。気温上昇によりコーヒーを栽培できる土地が半減すると予測されている一方で、コーヒー需要は増加。この記事では、その問題の解決策を解説します。

SDGsへの反応、世代差、そして持続可能な未来への希望。私が感じた世代間の意識の違いと共通点を探る実体験。Z世代とミレニアル世代の境界線に立つ私の視点から、社会課題に対する異なる反応とその背景を考察します。

植物性ミートの進化と将来の展望について解説。大豆由来の革新的な食品が、持続可能な未来を支える一翼を担っています。日本における導入事例とその魅力を詳しくご紹介します。

リジェネラティブ（環境再生型）農業は、食料生産の過程で起こっている環境破壊や水質汚染、農薬による土壌汚染などの解決方法として関心が高まっています。本記事では、リジェネラティブ農業と、取り組んでいる企業の事例をご紹介。

オーガニックと有機野菜、無農薬の違いについて詳しく解説。安全性や環境への影響、それぞれの定義から選ぶ理由までを包括的に紹介。持続可能な未来のための健康的な選択肢を考えてみましょう。