商業施設「ののあおやま」の一角にある「RACINE
ベルリンには街の中心地でありながら、24,000平
オランダのアムステルダムでは、オールドイーストとい
サーキュラーエコノミー（循環型経済）が唱えられ始め
調理の際いつもなら捨ててしまう野菜や果物の皮や芯部
和紙は襖や障子に使われているように、日本人の生活に
フードマイレージという言葉をご存知でしょうか？フー
私たちが普段食べているものはお店に綺麗に陳列された
気候変動による危機が迫る中、脱炭素に向けた取り組み
日本では、まだ食べられる食品を年間570万トンも廃
