世界一認証基準が厳しい?ドイツのオーガニック認証Demeterとは 2023年1月14日 Demeter(以下、デメター)認証は、世界で最も認証基準が厳しいと言われているドイツのオーガニック認証の1つです。欧米では、デメター認証を取得していることが信頼に繋がり、一種のステータスとして認識されます。