食料危機に対するアクション｜ドバイ万博
2022年9月14日
食料不足や飢饉、タンパク質不足、フードロスなど、世界には「食」にまつわるさまざま課題が存在します。本記事は、「食料危機」についてお伝えします。多くの国際会議で、気候変動と食料危機は、ワンセットで議論が
食料自給率
食料不足や飢饉、タンパク質不足、フードロスなど、世界には「食」にまつわるさまざま課題が存在します。本記事は、「食料危機」についてお伝えします。多くの国際会議で、気候変動と食料危機は、ワンセットで議論が
フードマイレージという言葉をご存知でしょうか？フードマイレージとは、「食料の(food)」と「輸送距離(mileage)」が組み合わさった造語で、食材が私たちの手元に届くまでに、どのくらいの距離がかか
日本では、まだ食べられるのに廃棄されてしまう食品を年間570万トンも廃棄しているという事実をご存知でしょうか？ 一人当たりに換算するとお茶碗約1杯分(約124g)が毎日捨てられていることになります。
スーパーマーケットに陳列されている野菜は、どこから来ているのでしょうか？県内のものから、同じ日本でも遠い地域から運ばれたもの。あるいは遠いメキシコやイタリアから輸入されたものもあるかもしれません。 日