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食品産業
THE COFFEE CLUB
ヴィーガンを簡単に始める秘訣

日本でも、動物性のものを使用していないヴィーガンメニューを扱っているレストランやカフェを目にする機会がここ数年で増えました。ヴィーガンを実践する理由には、動物福祉の観点や、環境負荷を軽減したいなど、さ

【北欧スーパー・事例】食品のカーボンフットプリントを可視化
食品のカーボンフットプリント|北欧スーパー・事例

気候変動による危機が迫る中、脱炭素に向けた取り組みが、国や政府だけでなく企業の間でも積極的に行われるようになりました。海外、特にサステナビリティに対する意識が高い欧州では、企業だけでなく消費者の意識も

SDGs、世界の健康と福祉問題を知る

国連の持続可能な開発目標SDGsには、世界を変えるための17の目標が設定されていますが、それらは1つひとつ独立したものというわけではありません。相互に複雑に関係しあっている目標もあります。SDGsの目

食品産業