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12月 22, 2021
注目の培養チーズとは? | 米国企業・事例
培養肉の次は、培養チーズ!米国企業・事例

牛を飼育して得た牛乳から作る従来のチーズよりも、地球や環境への負荷が少ないという理由から、世界では培養チーズが注目を集めています。 培養チーズを含む乳製品は、豊富な栄養を含む食品です。乳製品には、人間

注目集まる植物性シーフード | 米国企業・事例
注目集まる植物性シーフード | 米国企業・事例

私たちが普段口にしている魚介類ですが、海洋汚染や乱獲、地球温暖化による漁獲量の減少など、さまざまな問題に直面しています。また、輸入されている魚の中には、人権侵害といった問題を抱えているものもあります。

12月 22, 2021